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Presentamos CATADORES MISTRAL #12 Fernando Lasalvia

Por bigfenomeno

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Presentamos un nuevo capítulo de “Catadores Mistral”, la serie de videos donde enseñamos y compartimos las virtudes, posibilidades e historia del pisco a través de catas especialmente desarrolladas para nuestros invitados.
En esta oportunidad compartimos con Fernando Lasalvia, realizador audiovisual y músico que junto a sus amigos pudo disfrutar de una cata con maridaje de chocolates.

Además de la experiencia sensorial para degustar los sabores y aromas del pisco en su estado puro, conversamos sobre el origen de Pisco Mistral, y de conocer más profundamente los pasos del proceso productivo, desde la vendimia hasta el añejado y guarda en barricas.

El maridaje se realizó con chocolates belgas Damien Mercier que combinan muy bien con toda la gama Mistral y permiten apreciar las diferentes tonalidades de vainilla y frutos secos que el añejado en roble le otorga a nuestros piscos.

Al finalizar la cata, Fernando elaboró el elegante cóctel Obra Maestra, en base a Pisco Mistral Gran Nobel, Vermouth, licor de cacao y Amargo de Angostura.

Conoce más detalles de esta nueva experiencia de “Catadores Mistral” en el canal de Youtube.

Dejamos el video en el salto.

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